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# Cocktail Day: 215 anni fa nasceva la prima definizione
- URL: https://mag.ticketsms.it/food-beverage/cocktail-day-215-anni-fa-nasceva-prima-definizione/
- Published: 2021-05-13T12:15:31.000Z
- Updated: 2021-05-13T12:15:31.000Z
- Description: Oggi, 13 maggio 2021, si celebra il World Cocktail Day, il giorno dedicato all'iconica arte della mixology.
- Author: Redazione
- Tags: food&beverage, mixology, #Import 2023-06-15 15:43, #Import 2026-09-16 20:01

Oggi, **13 maggio 2021**, si celebra il **World Cocktail Day**, il giorno dedicato all'**iconica arte** della **mixology**.

Una ricorrenza importante, istituita negli USA per celebrare uno dei settori più importanti del **food & beverage.** La giornata nasce in memoria della data di pubblicazione della **prima definizione** di **cocktail**, che risale al **13 maggio 1806**: in questo giorno, infatti, il tabloid di New York "**The Balance and Columbian Repository**" descrisse il cocktail come "un **liquore stimolante**, composto da aromi di qualsiasi tipo, zucchero, acqua e amari". Questa definizione fu data dall’editor del giornale **Harry Croswell**, in risposta alla richiesta di un lettore.

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La parola “**cocktail**” oggi viene utilizzata per riferirsi ad una bevanda che contiene due o più ingredienti, di cui uno dei due è **alcolico**. Divenuta parte integrante del nostro vocabolario del bere, i cocktail sono ormai ampiamente accessibili ovunque e possono essere realizzati anche con ingredienti semplici per **soddisfare tutti i gusti**.

La **pandemia** ha purtroppo **inciso** in maniera indiscutibile sul settore dell’ospitalità, sia per bar e ristoranti, sia per l’intera filiera produttiva, arrecando un danno economico del **124%** secondo le ultime stime **ISTAT**. Anche il mondo del cocktail è stato praticamente messo in stand-by, ma è **pronto a tornare** più forte di prima.

In occasione del **World Cocktail Day 2021** abbiamo selezionato la ricetta del **Negroni di Modena** ideata dal famoso bartender **Mattia Pastori**.

Ingredienti:

30 ml Vermouth Bianco

30 ml London Dry Gin

20 ml Liquore Nocino il Mallo

10 ml Aperitivo Maranello il mallo

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Il **Negroni di Modena** è un twist sull’intramontabile **Negroni**: re della miscelazione nostrana, proposto in una chiave più morbida, grazie all’uso del Nocino Mallo Riserva, simbolo della tradizione liquoristica modenese. Ideale per concludere una una **cena primaverile** in terrazza.